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盘鳝的做法_盘鳝怎么做

分类:唯美句子浏览量:24发布于:3周前 作者:句子迷

盘鳝的做法

1.1厘米粗小鳝鱼淡盐水喂养2小时左右,让鳝鱼吐去腹中污物。

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2.洗干净鳝鱼用袋子装好入冰箱冷冻30分钟,让鳝鱼进入冬眠状态。

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3.准备配料:豆瓣酱、野山椒、生姜、大蒜。

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4.锅内放油,加生姜、大蒜炒香

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5.加入豆瓣酱炒香

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6.加入冬眠的黄鳝,盖上锅盖

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7.翻炒黄鳝

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8.倒入料酒、野山椒翻炒。

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9.翻炒时可看到黄鳝一条条盘起来。

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10.完毕,装盆。

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